雙層水浴式殺菌鍋

雙層水浴式殺菌鍋
產品描述:

全水式是指殺菌過程中殺菌鍋中全部充滿加熱介質(熱水),罐或瓶始終浸在水中(故又稱浸水式)的加熱方式,優點是殺菌無死角。淋水式是指殺菌過程中,殺菌鍋頂部或側部噴淋加熱方式,罐或瓶被熱水噴灑的加熱方式。 全水殺菌釜分靜置式和全水式。靜置式是指殺菌籃中的罐或瓶在殺菌過程中始終處于靜止狀態的殺菌鍋結構,回轉式是指殺菌籃中的罐或瓶在殺菌過...

詳情介紹

雙層水浴式殺菌鍋

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簡介

全水式是指殺菌過程中殺菌鍋中全部充滿加熱介質(熱水),罐或瓶始終浸在水中(故又稱浸水式)的加熱方式,優點是殺菌無死角。淋水式是指殺菌過程中,殺菌鍋頂部或側部噴淋加熱方式,罐或瓶被熱水噴灑的加熱方式。


全水殺菌釜分靜置式和全水式。靜置式是指殺菌籃中的罐或瓶在殺菌過程中始終處于靜止狀態的殺菌鍋結構,回轉式是指殺菌籃中的罐或瓶在殺菌過程中處于不斷回轉狀態的殺菌鍋結構。


全水式殺菌鍋通常適用于瓶裝、罐裝、袋裝食品的殺菌。頂部噴淋式通常適宜于瓶裝、罐裝食品的殺菌;側部噴淋式通常適宜于袋裝食品,并在殺菌時置于多層式殺菌籃中。


下面把肉毒桿菌的滅死時間與溫度關系列出供參考。


加熱溫度℃100110121.1125130135
殺滅時間516分51.6分4分1.63分30.8秒10秒

設備參數表


型號
項目
ERQ60ERQ90ERQ100ERQ120ERQ130ERQ150
1112121212
內徑mm60090010001000120012001300130015001500
筒長mm800150015002000150030003000360030003600
總長回轉式2000280028003500280045004800580050005800
靜止式1800250025003000250040004200520045005500
總寬mm12001500160016001800180020000200022002200
總高mm1500180020002000200020002100210022002200
籠子尺寸回轉式800X300750X500750X5001000X550750X700750X700750X780900X780750X900900X900
靜止式800X380750X600750X6501000X650750X8001000X8001000X880900X8801000X1000900X1000
有效體積m3回轉式0.070.360.440.60.71.41.82.122.362.8
靜止式0.110.520.60.80.921.862.282.7233.6
設計溫度145℃
試驗壓力0.43Mpa
設計壓力0.35Mpa

設備細節

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公司實力

[伊瑞生產車間]

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[伊瑞團隊能力]

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[伊瑞工程案例]

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